描述

採用優質紐西蘭牛柳、法國酥皮、意大利巴馬火腿 ( 適合使用氣炸鍋進行加熱，容易烹調)

以焗爐或氣炸鍋只需30分鐘就有高級餐廳的效果。提前最少12小時把威靈頓牛排放在雪櫃中解凍。

除去包裝，保留焗爐紙，將牛柳置放室溫不少於20分鐘，預熱焗爐至210度，用蛋黃漿掃勻酥皮表面，將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐加熱︰

Rare (3成熟): 12~15minutes

Medium(5成熟): 17~20 minutes

Well Done(全熟): 28-35 minutes

焗製後放室溫Rest大約10分鐘就食得架喇！