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Hergosan 伊比利亞黑毛豬豬柳 (200g)

$79.00

  • 包裝規格(重量) : 200g
  • 原產地 : 西班牙
  • 儲存方式:急凍於-18°以下

 

 

 

品牌:Hergosan
產地:西班牙
庫存編號: 30127 分類: , , , 標籤:

描述

  • 無添加激素
  • 伊比利亞黑毛豬吃的是天然橡果,至少有4個月放山無籠走動時間,而且他們的飼養時間也有別於「正常」。從圈養至放養橡果園吃果,黑毛豬一共需飼養到16-18個月體重達150kg時就可以進行屠宰,飼養時間比其他黑毛豬多出一倍,所以肉味也最濃
  • 雖然飼養時間多出一倍,但伊比利亞黑毛豬經過放山飼養,經常運動,肉質都是「雪花」狀,脂肪均勻地分布在層層肉裡,吃起來豬香濃郁
  • 烹飪方法: 日式炸猪排, 慢煮, 煎, 和 炒
  • 食用前要徹底煮熟