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百里鮮達 美國極佳級 手切吊龍盛盆 300G (吊龍拌,邊抓,肉眼芯)

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$255.00

  • 包裝規格(重量) : 約300G
  • 原產地 : 美國
  • 儲存方式 :急凍於-18°c以下

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品牌:百里鮮達
產地:美國

描述

百里鮮達 美國極佳級 手切吊龍盛盆 300G (吊龍拌,邊抓,肉眼芯)

1.吊龍伴: 即肉眼邊緣部分,只佔牛隻1%,非常珍貴, 由於脂肪稍多,入口甘香軟滑

2. 邊抓: 即係肋骨位,包圍牛腩嘅肌肉所以油脂重肉味香同有質感

3. 肉眼心 肋脊部 RIB部份, 肋脊部的運動量較小,中間有筋,結締組織受熱易膠化,肉質較嫩,油花均勻,具獨特風味,是極佳的牛排部位