牛肉不但好吃，其料理亦非常多樣化，是廣受大眾歡迎的料理食材；再者，牛肉的脂肪含量不高，又有著豐富的蛋白質和鐵質，非常適合容易出現頭暈、心悸和臉色蒼白等貧血症狀人士、在手術後需要補血或正在生長發育的人士亦非常適合食用。但是，大家知道有4款食物是與牛肉有著相剋的特性，同時進食會大大降低牛肉的營養價值，更可能對身體健康有影響！
牛肉和韭菜同樣有補脾胃和益氣血等特性，對肝功能非常有益；韭菜性溫且有補氣的作用，能夠促進內分泌系統，針對現代人常見的失眠症狀，能夠有所改善，但缺點是容易生熱，讓人體感到虛熱、煩躁。而牛肉本身熱量較高，食用太多不易消化，有時會使腸胃悶脹不適，與韭菜一起食用，會讓人火氣變大、肝火旺盛，引起牙齦發炎腫痛、易生口瘡等情況，因此兩者不宜一起進食。
紅糖雖然是非常受大眾喜愛的養生保健食品，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質；可是紅糖和牛肉一起進食反而會有阻牛肉的蛋白質被人體吸收，甚至引起腹脹。
栗子甘鹹而溫，有益氣及厚腸胃的功效，而且亦能補腎氣。從食物的藥性來說，其實兩者並沒有抵觸；可是在科學的角度來說，栗子中的維他命C容易與牛肉中的微元素發生化學反應，並且會降低雙方的營養價值。再者，牛肉和栗子都屬不易消化的食物，同時進食更有機會引起嘔吐。
牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用；而生薑屬於性溫、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用。但是這2種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是天氣炎熱時，更容易引發熱症，所以最好是不要經常一起食用生薑和牛肉。不過，平常可以在牛肉中放一點點薑絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內的寒氣，暖胃。
只要牛肉吃得正確，還是非常有營養的肉品！BFresh網站內有不同的牛肉產品，由西班牙有機牛仔西冷到美國IBP牛小排片等一應俱全，一起來吃牛肉吃得有「營」吧！
