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【吃肉減肥】減肥能否只靠不吃肉?豬牛雞肉營養價值高!

任何年代,減肥絕對都是社會的熱門話題,往往坊間都會流傳關於「減肥就不能吃肉」的謬誤,今次Bfresh就爲大家進一步拆解「減肥能否只靠不吃肉」這個迷思,以及肉類的營養價值吧。

減肥期間不能吃肉?

很多人都會有「吃肉長肉」這個錯誤概念,在減肥期間戒食任何肉類,避免身體愈吃肉愈長脂肪。但這是一個極爲錯誤的減肥方法,由於進食肉類時,身體內的酶會增加;「酶」能幫助分解體內的脂肪。若人體內一旦缺少了酶,便會令脂肪只能被儲存而被分解的速度減慢,導致肥胖。

瘦肉有助減肥

減肥是可以透過食瘦肉來加快減肥的成效,瘦肉內含有非常高的蛋白質; 蛋白質不但有助肌肉生長,而且能促進體內基礎代謝率,使身體成為不易變胖的體質。此外,長期不吃肉會使身體因缺乏蛋白質而易於浮腫,身材越來越難看,因此補充充足的蛋白質才能保持良好的體型。

減肥應食什麼肉類最好?豬牛雞肉營養價值高

減肥期間,要有效減肥並沒有規限應吃哪一款肉,建議保持均衡的飲食習慣,任何肉類都應適量進食。

白肉方面,雞、魚、鴨及蝦等等家禽,肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,而脂肪中不飽和脂肪酸含量較高,多吃亦不會致肥;如果想同時增肌減脂,白肉的蛋白質會比紅肉稍高且脂肪稍低,因此總熱量攝取會較低,非常適合想要減脂、減重或增肌的人攝取。

紅肉方面,豬、牛、羊等等的營養價值豐富,含有鐵質、鋅、維生素B12、葉酸等等;特別是牛肉中所含鐵質,相較其他肉都要高出許多,而且動物性的鐵質亦比植物性的更易於人體吸收。而牛肉中維生素B12也不低,能避免貧血,適合想要補充鐵質的人士。

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Author: felixpoon