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秋天其實最適合養生進補? 潤燥食譜大全分享

秋天乾燥對人體帶來諸多的不適,有中醫師表示此段期間正是適合進行養生的季節,肺喜潤而不耐乾燥,因此第一個便是要好好照顧我們的肺臟,透過飲食調整及補充,來達到潤肺茲陰的目的。

秋天常見潤燥食譜有哪些?

秋天飲食建議應以維持體內水分為主,多喝水、少食辛辣食物都是基本的原則,平時購買食材時也要將潤燥食材,擺在優先採買的位置,好讓身體能安然無恙的度過這個常令人不適的季節,以下提供了幾項秋天常見潤燥食譜,更可以依照個人飲食喜好添加適當食材。

椰杏仁湯

食材

海底椰1兩、南杏5錢、北杏2錢、雪梨2個、無花果5枚、瘦肉半斤

料理步驟

1.將雪梨去除內芯

2.把全部食材洗淨後加入鍋內

3.加入適量清水,以慢火熬煮超過1小時

4.加入適當比例的鹽及其他調味料,以湯匙攪拌均勻後即可上桌

玉竹百合湯

食材

沙參5錢、玉竹3錢、百合5錢、蜜棗3枚、瘦肉少量

料理步驟

1.將瘦肉等比例切塊

2.將其餘食材放入鍋內

3.加入適量清水,以慢火熬煮1個半小時

4.加入等比例調味料後,即可上桌

雪耳紅棗水

食材

雪耳3錢、蓮子1兩、百合2兩、紅棗10粒、適量冰糖

料理步驟

1.將雪耳放入清水中洗淨泡軟

2.將其餘食材洗淨

3.把蓮子及百合放入煲內,加入適量清水以慢火熬煮1小時

4.1小時候放入雪耳、紅棗及冰糖繼續以慢火熬煮30分鐘,即可上桌

西洋菜羅漢果湯

食材

羅漢果四分一個、西洋菜1斤、南杏5錢、北杏2錢、蜜棗3枚、瘦肉少量

料理步驟

1.將瘦肉等比例切塊

2.將其餘食材洗淨後放入鍋內

3.加入適量清水,以慢火熬煮2小時

4.加入適當比例調味料,即可上桌

秋季調理食材在哪買?

想要在秋高氣爽的季節當中,讓好心情隨時圍繞在身邊,就絕對不能忽視自身及家人進補養生的好時機,常見的潤燥食譜結合了諸多帶有高營養價質的食材,其中也包含了每日所需的蔬菜及肉類。

完成養身補體的料理之前,必須先添購適當的營養食材,放入新鮮肉品或海鮮,也是許多市民會嘗試的做法,Bfresh在網上提供食材訂購的便利服務,網羅來自世界各地頂尖的生鮮食品,合中央速遞的宅配服務,將高品質的肉類海鮮,以最佳新鮮程度送達客人府上。

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Author: BrilliantDirect