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和風醬燒雞中翅和香滷沙茶雞中翅的做法

雞中翅料理因其料理手法簡單,且食材準備前置作業不繁瑣,成為了部分市民下廚時,會列為首選的菜色之一。今日為了讓更多喜愛雞肉食品的朋友們,都愛上這個一啃就上癮的經典美食,因此特別列出了幾種常見的雞中翅料理作法,準備好你的筆記與廚房,讓我們緊接著看下去。

雞中翅料理製作方法大公開

和風醬燒雞中翅

有人說過章魚燒小吃最迷人的地方,在於和風醬的添加,和風滋味中帶有略微刺激的山葵醬,更是讓人食指大動的主要原因,品嘗章魚燒時伴隨柴魚片的陣陣香味,最終將食物風味指數推到最高點。

雞中翅料理同樣可以搭配章魚燒的調味醬料,豐富雞翅肉質的口感及美味,本身就是章魚燒愛好者的話,一定不能錯過如何學會料理和風醬燒雞中翅的方法。

料理步驟

1.使用刀子將雞中翅劃開,以增加醬汁入味

2.把雞中翅放入塑膠袋後,一同加入醬油、山葵醬,按摩雞翅等待醬料吸收

3.將醃好的雞中翅放進平底鍋內以小火慢慢煎煮

4.待表面出現金黃酥脆感,即可翻面

5.雙面皆呈現金黃色後,加入適當自來水,並將火侯調整為中火繼續煎煮

6.待醬汁縮乾且雞翅熟透後,即可盛盤上桌

香滷沙茶雞中翅

平時吃火鍋總愛沾沙茶醬搭配的饕客,絕對要記下的美味佳餚製作方法,沙茶醬本身味道濃郁,沾任何火鍋配料都再適合不過,做為主餐配料的話,沙茶醬也能稱職的當好綠葉身分,好在大熱天當中提振食慾,搭配白飯一碗接著一碗吃下肚停不下來。

料理步驟

1.將一小匙油放入鍋中並加入雞中翅

2.煎至雙面金黃後,加進冰糖翻炒

3.炒至冰糖融化,使雞中翅表面帶有反光的色澤

4.加入薑片及蒜末進行爆香

5.依個人口味加入沙茶醬進行熱炒

6.加入些許的水並將火侯轉小,加入適量的鹽

7.等候雞中翅完全變熟,即可盛盤上桌

雞中翅料理簡單又美味

今日一共分享了兩種不同醬料的雞中翅料理,雞翅本身其實沒有太多的味道,然而透過醬料的醃製及調味,以達到畫龍點睛的效果,更能充分地提升雞肉風味,好讓品嘗者對雞中翅帶有美好的評價。

任何一道讓人印象深刻的美食,背後都有其成功的秘訣,簡單又美味的雞中翅料理,不論做為主食搭配食用,或者午飯後的嘴饞品嘗,都別有一番風味。

如果想要親自下廚做一道令人讚嘆不已的雞中翅料理,現在只要透過網上生鮮超市的方式,就能讓下廚者在家安全又方便的收到高品質食材,進到業界服務超過二十年的百里鮮達,立馬訂購全家人都想吃的雞肉食品及調味醬吧。